广西特色小吃成了叫好又叫座的“香饽饽”

奚2532

独具民族特色的壮王土司宴“上菜秀”

桂菜精品宴席上诱人的桂林米粉

“广西特色名小吃展示”现场

开幕式上的铜鼓透出浓浓广西味
帝都人民喜欢管糕点、馒头或用杂粮制成的面食叫做“饽饽”，深受欢迎、非常热门的人、事物或食物称为“香饽饽”。这两个词已经渗透到一大波北方吃货的日常生活当中，只是对于南方吃货而言，大多都还比较陌生。
有意思的是，随着10月30日、31日第十六届中国美食节落地南宁，咱们大广西美食代表团精心准备的“中国桂菜精品宴席”和“广西特色名小吃展示”两场分会场活动，却通过民族、民俗、民生“三位一体”的独特美食形式，反哺了北京、河北、陕西、江苏等代表团对于“香饽饽”的别样理解，引发多方热议。
本届美食节由国家商务部、国际饭店与餐馆协会支持，中国饭店协会主办，中国饭店协会美食节办公室、广西烹饪餐饮行业协会等承办，舟山市人民政府等协办，深具权威性、专业性。
两场分会场活动，分别在南宁肥仔饭店(星光店)和南宁老水街·新印象美食城上演，由广西烹饪餐饮行业协会策动，集结了粉之都米粉连锁、广西金秀县盘王谷假日酒店、大新明仕旅游发展有限公司、南宁肥仔饭店、水街糯王美食和古源香天天生榨等数十家餐饮企业单位，以及数百道“拿手好菜”，集中展示了在八桂大地孕育、发展、衍生而成的民族特色美食，让八方食客通过美食体味广西人民的热情与厚谊。
无怪乎，中国饭店协会会长韩明到现场“指导工作”时表示，以后一定要以一个“吃货”的身份来吃遍广西美食;北京餐饮代表团多名经营民族特色餐厅的老板们与本地传统小吃企业深入交流，争相要将正宗广西特色小吃引进帝都;而江苏餐饮代表团陈先生则连“撑”两场，头一天猛吃精品桂菜，第二天又毫不掩饰对名小吃的狂爱……
正所谓，餐饮本一家，吃货何分南北。
中国桂菜精品宴席
★广西金秀县盘王谷假日酒店《盛世盘公宴》
★大新明仕旅游发展有限公司《壮王土司宴》
★ 广西余师傅餐饮有限公司《横县余师傅鱼生宴》
★甘家界牌柠檬鸭餐饮连锁企业《壮家风味宴》
★广西瑶王府餐饮管理有限公司《瑶王养生宴》
★南宁肥仔饭店《邕城风情宴》
★南宁市郜氏大理白族村酒楼《金榜题名宴》
★广西南宁瑶乡油茶餐饮有限公司《瑶家长寿宴》
★广西邕城小福楼餐饮投资管理有限公司《蚝门盛宴》
★贝侬家壮家文化主题餐厅《壮家原生态那文化宴》
★绿岛阳光·桂小厨《桂小厨·八桂宴》
★广西华南烹饪学校《华南精品宴》
★广西粉之都餐饮管理有限责任公司《粉之都米粉宴》
★桂林肥仔欢聚餐厅《巴马长寿宴》
广西特色名小吃展示
邕味老友干捞粉、糯王八宝饭、糯王绿豆大肉粽、张记牛杂粉、超东冰镇甜酒、肥伯莲花糕、三丝炒粉虫(黄阿婆)、天天干捞生榨米粉、老甘粉饺、九记伦教糕、日照红芝麻糊、808田螺鸭脚煲等共119道特色名小吃